Питание при диабете

Диетотерапия является самым ранним из известных методов лечения сахарного диабета, который не потерял своего значения и в наше время. Лечебное питание для диабетиков является основным фактором в лечении болезни. Диета при диабете должна отличаться правильным соотношением в пищевом рационе белков, жиров, углеводов, минеральных солей, а также витаминов. При этом нужно соблюдать определенную периодичность в приеме пищи. Питание при диабете должно быть разнообразным, вкусным, но не в ущерб основным показателям, которые определяют лечебное действие диеты, иначе это может привести к негативным последствиям.

Особенности диеты диабетиков

Чтобы диабетику избежать однообразия в питании, нужно знать количественное содержание белков, жиров, углеводов и, собственно, калорий в различных продуктах. Прием пищи у больного диабетом должен происходить часто, четыре-шесть раз в день, но понемногу, в пределах назначенного врачом рациона. Это обстоятельство следует особо подчеркнуть для тех больных, которые регулярно получают инсулин, вводимый перед едой. При лечении диабетиков, страдающих ожирением, необходимо проводить так называемые разгрузочные дни, которые обычно делают один раз в 7-10 дней.

В такие дни показан либо постельный, либо полупостельный режим. Формы разгрузочных дней должны быть различны:

• Молочный день — 8 стаканов молока;
• Яблочный день — 1, 5 кг яблок;
• Рисово-яблочный день — три раза рисовая каша (из расчета 25 г риса и 150 г молока) и 0, 6-0, 8 кг яблок;
• Сырой овощефруктовый день — 1, 5 кг разных сырых овощей (огурцы, салат, помидоры, редис, капуста), фруктов или ягод (только несладких сортов), распределяемых на 4-5 приемов в течение всего дня.

Чтобы определить эффективность разгрузочного дня, необходимо больного взвешивать натощак утром, когда осуществляется разгрузочный день, на следующее после разгрузочного дня утро, а также на следующее утро после обычного дня. Если в результате разгрузочного дня будет замечена стойкая потеря веса на 1-1, 5 кг и при этом будет отмечаться снижение уровня сахара в крови и уменьшаться выделение сахара мочой при хорошем самочувствии больного, то такие дни необходимо периодически проводить.
Те больные сахарным диабетом, которые не употребляют в пищу сахар, могут заменить его сахарином, не являющимся питательным веществом и потому безвредным для организма. Сахарин используют в виде раствора, прибавляя его к какому-либо готовому блюду либо чаю или кофе в небольших количествах. Избыточное содержание сахарина в пище придает ей горький вкус.

Алкоголь и диабет

Злоупотребление алкоголем при диабете вызывает различные болезни пищеварительного тракта, печени и желчевыводящих путей, сердечно-сосудистой системы, а также почек, дыхательных путей и др. Организм диабетика, употребляющего алкоголь, становится ослабленным по отношению к инфекционным болезням. Необходимо также проявлять осторожность к употреблению в пищу и большого количества жиров, так как при нарушенном углеводном обмене у диабетиков нормальное течение процессов жирового обмена нарушается и в организме начинают накапливаться промежуточные продукты распада, такие как ацетон, ацетоуксусная кислота и бета-окси-масляная кислота, мешающие восстановлению нарушенных обменных процессов у диабетика. Нередко у больных диабетом присутствуют явления витаминной недостаточности. Поэтому в рационе диабетика обязательно должны содержаться витамины. Наибольшее значение для больных сахарным диабетом имеют витамины А, Д, В, С. Необходимо отметить, что недостаток витаминов не может компенсировать какое-либо лечебное средство.

Людей, страдающих данным заболеванием рекомендовано периодически сдавать анализы. Если вы уверены в своих показателях и регулярно замеряете их с помощью глюкометра, но медицинский документ нужен для какой-либо отчетности – вы можете заказать у нас справку анализа крови на сахар. Мы доставим ее в любое удобное для вас время